Ezt olvasta már?

Mohácsinapilap » Közélet » Az I. Duna Menti Hal- fesztiválra készül a város

Az I. Duna Menti Hal- fesztiválra készül a város

Megosztás

Újabb nagyrendezvénnyel iratkozik fel Mohács az országos, sőt, nemzetközi kulturális és gasztronómiai programok naptárába: a július 22-én tartandó I. Duna Menti Halfesztivált, azaz a Donauländisches Fischfestival-t a Mohácsi Német Önkormányzat hirdeti meg.

Igazán nagyszabású program van készülőben, melynek kiötlői a helyi és térségi svábság értékei, hagyományai mellett a soknemzetiségű Mohács kultúráját ugyancsak sokoldalúan szeretnék bemutatni.

 

– Dacára annak, hogy a városban élő nemzetiségek közül a németség aránya a legjelentősebb, a színvonalas és növekvő számú kulturális programjaink mellett igazi nagyrendezvényt még nem tudunk felmutatni: ezen szeretnénk változtatni e fesztivál életre hívásával – nyilatkozta lapunknak Illés Richárd, a Mohácsi Német Önkormányzat képviselője. – Amikor többekkel együtt ötletelni kezdtünk, mi jöhetne szóba, mint specifikum, arra jutottunk: a Duna mentén hazánkba érkező, s a közvetlenül a folyó mellett az 1700-as évektől számos helyen megtelepülő svábság számára az onnan kifogott hal meghatározó táplálék volt. Kutatni kezdtünk, múzeumi, levéltári forrásokat böngésztünk, s örömmel fedeztük fel: őseink közül számosan a Dunához köthető mesterséget űztek, akadt köztük vízimolnár, hajós, révész és halász is szép számmal. Közös volt bennük, hogy valamennyiük asztalán ott találjuk a dunai halból készült ételeket. Úgy véltük: erre már lehet építeni, ha gasztronómiai nagyrendezvényben gondolkodunk. Nyári, debütáló fesztiválunkon azt igyekszünk hát bemutatni, hogy Bécstől Újvidékig miként főzték és főzik a halat. Helyszínnek a Duna-partot, a Millenniumi Emlékművet és annak környékét szemeltük ki: itt lenne a Duna menti csárdák, vendéglátóhelyek bemutatkozása, a Szabadság és a Jókai utcában szabadon főzhetnék meg a családok, baráti társaságok a maguk halászlevét. A Szentháromság-szobornál felállítandó színpadon a szórakoztató és kulturális programok fellépői váltanák egymást, a különféle bemutatók a sétálóutcában kapnak helyet.

 

– Talán akadnak majd, akik úgy gondolják: ezzel a nagy hírű Bajai Halászléfőző Fesztiválnak igyekeznek konkurenciát csinálni…

 

– Erről szó sincs, de már a rendezvény neve is cáfolja e vélekedést: a fesztivál hangsúlyozottan nem csak a mohácsi, hanem a Duna menti halételeket szeretné bemutatni, felvonultatni, s e sorban – méltán – a bajai hallevet is ott találjuk. Az már most biztos, hogy e dunai „szomszédvárból” szintén érkeznek majd nagynevű halfőzőmesterek, szakácsok, akik örömmel vették megkeresésünket. Mi több, a nagyszabású programunk lebonyolításához szükséges eszközök egy részét éppen bajai barátainktól kapjuk kölcsön…

 

Hogy a mohácsi németség mennyire komolyan veszi e gasztronómiai seregszemlét, s az előkészületeket, mutatja az ez alkalomra kiadott, pár hete elkészült, nívós kis füzetke is. Az igen tartalmas, grafikailag, nyomdailag egyaránt igényes kivitelű, fotókkal, korabeli rajzokkal gazdagon illusztrált összeállításból a fesztivál szervezőinek szándékáról, a német telepesek hazánkba és Mohácsra érkezéséről (a többségük dunai hajókkal jött ide), a halászok mindennapjairól, a svábságnak a folyómenti kereskedelemben, vendéglátásban betöltött mind jelentősebb szerepéről egyaránt olvashatunk. S persze nem hiányozhat belőle a pontyhalászlé (vagy hallé) kialakulásának eredete, elterjedése, s ezen egyszerű, mégis fenséges étel mohácsi receptje sem.

 

– A nívós gasztronómiai bemutatók, a kóstolások, a vacsora mellett nagy hangsúlyt fektetünk a kulturális és szórakoztató programokra is – folytatja Illés Richárd. – A sváb kötődésű, illetve osztrák nemzetiségi hagyományápoló tánccsoportok, zenekarok mellett lehetőséget kapnak a fellépésre a kultúra mohácsi, de nem sváb kötődésű képviselői is: a szándékunk az, hogy a soknemzetiségű Mohács népei tényleg sokszínűen mutassák meg a helyi kultúra gazdagságát. S természetesen a populárisabb produkciók, szórakoztató műsorszámok, koncertek, a stand up comedy egy vagy több képviselőjének fellépése is része lesz a műsorfolyamnak. Az estet hajnalig tartó utcabál zárja. A sváb hagyományok utcájában a helyi, illetve térségi németség tárgyi- és kézműves kultúrájával, népművészetével, hagyományaival ismerkedhetünk meg. De érdemes lehet a figyelmünkre a kisszerszámos eszközökkel dolgozó halászok bemutatója és a dunaszekcsői sváb halászokról írt könyv is, amellyel ez alkalommal ismerkedhet meg a közönség. A legifjabbakat játszóház, különféle foglalkoztatók, kézműveskedés, arcfestés várják. Mint megtudtuk, lesz külön „fesztiválfröccs” is, jó minőségű fehérborból, megfizethető áron, a minden bizonnyal igen meleg nyári napon garantáltan hidegen. Az előzetesen főzőhelyet és asztalt foglaló mohácsiak és a más településekről érkező, a maguk halvacsoráját maguknak elkészítő vendégek mellett nem marad éhen az sem, aki előzetesen nem gondoskodik ennivalóról: a helyszínen kialakítandó „Mohácsi Halászlépontban” mindenki megkóstolhatja e finom halétel itteni változatát. Jut mindenkinek, hiszen többszáz adagot készítenek el...

Jó hír, hogy asztalt foglalni már április 15-étől lehet, a részletekről e naptól készséggel adnak felvilágosítást a Mohácsi Német Nemzetiségi Ház (69) 305-084-es vagy (06) 20-320-11-01-es telefonszámán.

 

 


Megosztás






Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?




Kétgólos hátrányból fordított a Szalánta - videó


Szűk fél óra alatt kétgólod előnyre tett szert hazai pályán a Sásd a labdarúgó AutóCity Volkswagen Baranya megyei harmadosztály Czibulka Mihály...
0

hírek innen, onnan

Szívet facsaró tragédia: lánya születéskor halt meg a világsztár testvére

Mindenkit sokkolt néhány éve, amikor egy hónappal a 35. szülinapja előtt tragikus hirtelenséggel elhunyt a Backstreet Boys énekesének...

Észak-magyarországi fürdőnyitás, stresszcsökkentő fürdőzés és megnyitott gyógymedencék

Fürdőnyitás a tűzkár után; megnyitott kénes gyógymedencék; Márai Sándor és a gyógyfürdőzés; stresszcsökkentő gyógyvizek;...

A II. világháború legmegrázóbb minisorozata az HBO Maxon

Egy második világháborús sorozat, ami rendkívül mély, de minden perce arany.

Donald Trump szerint Volodimir Zelenszkij nem rendelkezik semmivel az ő jóváhagyása nélkül

Donald Trump szerint Volodimir Zelenszkij nem rendelkezik semmivel az ő jóváhagyása nélkül - az amerikai elnök a többi között így...

15 éve él szingli életet egy 32 éves nő – most mindent elmondott

A 32 éves Becky, bristoli projektmenedzser története sokak számára ismerős lehet.

Henry Cavill idegfeszítő thrillere globális streaming‑siker lett

Henry Cavill neve mára egyet jelent a nagyívű franchise‑okkal: a nézők Geraltként, Supermanként vagy éppen Guy Ritchie akcióhőseként...

Fedetlen popsi: ilyen pajzán fotóval köszöntötte az ünnepeket az Avatar szexi sztárja

Zoe Saldaña pikáns karácsonyi fotót osztott meg.

„Minden befektetett időt és energiát megért az a sok ragyogó szempár” – Gáspár Zsolti és édesapja a cigánysoron segített karácsonykor

Gáspár Zsolti édesapjával osztott ételt.

43 év távlatából is megkerülhetetlen ez a legendás sci-fi

Ridley Scott Szárnyas fejvadász című filmje több mint négy évtizeddel a bemutatója után is a sci-fi és a neo-noir egyik...

Íme a szilveszteri rituálék, amikkel garantáltan szerencsés lesz majd az új év

Neked már megvannak a szilveszteri terveid? 

A fél internet kiakadt azon, hogy mit adott Kim Kardashian a gyerekeinek karácsonyra – ez az oka

Kim Kardashian ajándékvásárlása most sokaknál kiverte a biztosítékot. 

Perzselő szenvedélyre vágysz? Ezért választja egyre több pár a vaníliaszexet

A vaníliaszex többet tud, mint gondolnád!

0

Sport

Magyarok nélkül maradhat a Liverpool

Nem ezt szoktuk meg.

Kerkezzel ilyesmi még nem történt meg, mióta a Liverpool mezét viseli

Rengeteg hetes és egy forró ölelés Szoboszlai Dominiktól.

Ha Varga Barnabást engedi el télen a Fradi, nehezebb lesz pótolni, ha Tóth Alexet, akkor több lehet a bevétel

A klubvezetőknek kell eldönteniük, vajon a tavaszi menetelésben akár egyiküket is tudják-e nélkülözni.

15 éves magyar csatárért érkezett eurómilliós ajánlat a német Bundesligából

Nemzetközi mércével is kiemelkedő az összeg a korosztályon belül.

Annyira csóró volt a Barcelona, hogy könyörögtek Lewandowskinak, ne rúgjon több gólt

2,5 millió euró sorsa volt a tét.

2025 legzseniálisabb góljai: Az év legtrükkösebb szabadrúgása

Az év végén jövünk egy sorozattal, amelyben felelevenítjük, hogy szerintünk melyek voltak 2025 legszebb góljai. A hetedik nap egy ritkán látott trükkös szabadrúgásé a főszerep.

Slot szavait hallva retteghetnek az ellenfelek, Wirtz már régóta ezt akarta hallani

A Liverpool vezetőedzőjének a Wolves elleni bajnokin néhány dolog nagyon nem tetszett.

Arne Slot szerint valódi fordulópont lehet a Szoboszlaiék nélkül elért siker

Kezd kifizetődni a Florian Wirtz és Jeremie Frimpong nyári megszerzésére elköltött pénz?

Szoboszlai és Kerkez is reagált Szalah posztjára, mindenkit meglepett az egyiptomi

A Liverpool-játékosok úgy tűnik, örülnek az egyiptomiak sikerének.

Újabb rekord és gyász a darts-vb-n, ahol sorra hullanak a világbajnokok

A kiemeltek több mint fele kiesett, új játékosok jelentkeztek be a végső győzelemért és a Premier League-indulásért.

Szoboszlai nélkül még a tök utolsó sereghajtóval is megszenvedett a Liverpool

Kerkez Milos végigjátszotta a mérkőzést, amely Florian Wirtz első hivatalos liverpooli gólját hozta.

Nyáron távozik a Ferencváros olimpiai bajnoka

A zöld-fehér klub a honlapján közölte a hírt.

0
0

Bulvár

49 évesen hunyt el az ünnepelt magyar színésznő: kerek idomaival sosem tudott megbékélni

Mányai Zsuzsa sorsa nagyon szomorú véget ért, a magyar színésznő sosem volt magával elégedett.

Így néz ki Szily Nóra csobánkai otthona, borzasztó állapotban élt benne a műsorvezetőnő

A Magyar Péterrel interjút készítő Szily Nóra otthonában bizony nem volt minden leányálom.

Új munkaszüneti nap jöhet Magyarországon – karácsonyi bejelentés

Karácsony előtt nem sokkal jelentette be Magyar Péter a Facebook-oldalán: a Tisza-kormány 2026-tól munkaszüneti nappá nyilvánítaná december 24-ét. A cél az, hogy minden magyar család nyugodtan, rohanás nélkül kés

Hónapokra elegendő ételt halmoznak fel, és óvóhelyet építenek a föld alá: ezek az emberek az apokalipszisre készülnek

Őket nem fogja meglepetés érni, ha bekövetkezne a világvége.

Felmondott a népszerű műsorvezetőnő, távozásának oka egészen rendkívüli

Teljesen eltűnt a nézők szeme elől, évekig titkolták, hogy mi volt az igazi ok, most kiderült.

Kiderült, miért kért Magyar Péter munkát Mészáros Lőrinctől? Kegyetlen elmélet tűnt fel az interneten

Érdekes párhuzamot fedeztek fel a felcsúti vállalkozó és a Tisza Párt elnöke között.

Videóra vették, amint 122 szarvas vonult át az úton Nógrád megyében

A ritka felvételt egy autós készítette a szarvasrudliról Vanyarc közelében.

Megalázták Bayer Zsoltot, többen felháborodtak a gúny láttán

Szellemes karikatúrát osztott meg a Kartonkocsma nevű Facebook-oldalán Bayer Zsoltról. A képen a fideszes publicistát arról, kérdezik, hogyan telt a szeretet ünnepe. Bayer azt feleli, hiányzott már nagyon a munka, moni

Sulyok Tamás kirúgott kommunikációs igazgatója: „Ők nem az emberekért, ők a saját jólétükért gondoltak dolgozni”

Szántó Gerogina az államfő féktelen pénzköltését szóvá is tette, amire az volt a válasz, hogy „neked miért baj, ha jól érezzük magunkat?”

Szörnyű buszbaleset: 10 halott, 32 sérült

Legalább tíz ember meghalt és 32 másik megsérült egy buszbalesetben Kelet-Mexikóban - jelentették be Veracruz állam hatóságai.

Egy 13 éves lány könyörgött az életéért, miután látta, ahogy a mostohaapja meggyilkolja az anyját

Egy kamasz lány a kórházban lábadozik, miután túlélt egy támadást, amelyben édesanyja életét vesztette.

Teljes sokk: Észak-Koreában kivégzéssel büntetnék azokat, akik túlélik az öngyilkossági kísérletet és még a családtagjaikat is megbüntetnék

Észak-Koreában az öngyilkossági kísérletet a rezsim már nem személyes tragédiának, hanem politikai bűnnek tekinti: a túlélőkre és családjukra is súlyos megtorlás várhat a megugró esetszámok miatt bevezetett ti

0